ミズアブ御飯

予定通り昨日ミズアブ御飯を作りました。ミズアブを味わうのが目的なので、米二合に対して岩塩と酒を少しだけ入れました。ミズアブは50匹弱って感じでしょうか。ほぼ予想通りのものができました。ミズアブの風味が御飯にちゃんと移っていました。ミズアブ自体の食感ですが、さっと茹でたときよりもプリプリ感は少ないです。次男（5歳）も美味そうに食べており、お母さんも美味しいから食べてみたら？ってしつこく言われて奥さんも渋々食べていました。

フランスではリゾットに入れて食べているようなことを取引先の人が言っていたのですが、実際にリゾットはいけると思いました。ミズアブを積極的に楽しみたいのであれば、最初から投入するのではなく、出来上がったリゾットにさっと茹でたミズアブを振りかけた方がよいと思います。自分の家は土日の朝は基本リゾット（自分が作ります）なので、週末にやってみます。もちろん後のせです（最初から投入すると奥さんが食べてくれないと思います）。