野菜と卵とお米の直売所

今日から新潟県胎内市鍬江で生産されたコシヒカリを販売します。精米したての新米を昨日の朝早速土鍋で炊いて食べました。美味しいですね。炊くときは若干水分少なめの方がいいです。

今年は仕入れてますが、来年からは自分達も参加します。米作りも新しい流れが来ているのを感じています。来年は1haくらいドローンによる湛水直播をやってみる予定です。